នៅពេលនិយាយអំពីចាន ប្រភេទនៃសម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់ចានមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ជម្រើសដ៏ពេញនិយមពីរគឺឆ្អឹងចិន និងចានសេរ៉ាមិច។ខណៈពេលដែលពួកវាហាក់ដូចជាស្រដៀងគ្នានៅ glance ដំបូង, មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់រវាងប្រភេទទាំងពីរនៃអាហារពេលល្ងាចនេះ។អត្ថបទនេះមានគោលបំណងស្វែងយល់ និងគូសបញ្ជាក់ពីភាពខុសគ្នា ដោយបង្ហាញពន្លឺលើគុណភាព និងលក្ខណៈប្លែកៗនៃចានឆ្អឹង និងចានសេរ៉ាមិច។
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ឆ្អឹងចិនត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃផេះឆ្អឹង ដីឥដ្ឋ kaolin និងថ្មចិន។ការបន្ថែមផេះឆ្អឹងជួយឱ្យឆ្អឹងចិនមានទម្ងន់ស្រាលប្លែកពីគេ និងធម្មជាតិថ្លា។
ចានសេរ៉ាមិច៖ ចានសេរ៉ាមិចត្រូវបានផ្សំឡើងពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗដែលមានមូលដ្ឋានលើដីឥដ្ឋ ដូចជា ថ្ម គ្រឿងដី និងប៉សឺឡែន។សមា្ភារៈទាំងនេះត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលនាំឱ្យផលិតផលចុងក្រោយដែលរឹងនិងប្រើប្រាស់បានយូរ។
ដោយគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត និងរូបរាងដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា ចានឆ្អឹងចិនមានពណ៌សទន់ និងភាពភ្លឺថ្លា។ទម្ងន់ស្រាលនៃឆ្អឹងចិន រួមជាមួយនឹងសំណង់ស្តើង និងរលោងរបស់វា បន្ថែមលើភាពទាក់ទាញផ្នែកសោភ័ណភាពទាំងមូលរបស់វា។
ចានសេរ៉ាមិចអាស្រ័យលើប្រភេទដីឥដ្ឋដែលបានប្រើមានជួរធំទូលាយនៃរូបរាង។ពួកវាអាចមានរូបរាងគ្រើម និងទ្រុឌទ្រោម ដូចនៅក្នុងករណីនៃគ្រឿងបរិក្ខារដី ឬផ្ទៃដែលចម្រាញ់ និងរលោងដូចប៉សឺឡែន។ចានសេរ៉ាមិចជាទូទៅមានរូបរាងរឹង និងស្រអាប់។
ទោះបីជាមានរូបរាងឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក៏ចានឆ្អឹងរបស់ចិនមានភាពរឹងមាំគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ការដាក់បញ្ចូលផេះឆ្អឹងនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានាំឱ្យមានកម្លាំងនិងភាពធន់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឆ្អឹងចិនងាយនឹងប្រេះ និងប្រេះ នៅពេលដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការគ្រប់គ្រងរដុប ឬផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗ។
ចានសេរ៉ាមិច៖ ចានសេរ៉ាមិចត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពធន់ និងសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ជាពិសេស ចានសេរ៉ាមិច ប៉សឺឡែន មានកម្លាំងខ្លាំង ដោយសារសីតុណ្ហភាពបាញ់ខ្លាំង។ម្យ៉ាងវិញទៀត Earthenware មានទំនោរងាយរងការខូចខាតដោយសារសីតុណ្ហភាពភ្លើងទាបរបស់វា។
ឆ្អឹងចិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាកំដៅបានយ៉ាងល្អ ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រក្សាកំដៅអាហារអំឡុងពេលអាហារ។
ចានសេរ៉ាមិចមានសមត្ថភាពរក្សាកំដៅទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្អឹងចិន។ខណៈពេលដែលពួកគេអាចរក្សាភាពកក់ក្តៅក្នុងកម្រិតខ្លះ ពួកគេអាចមិនរក្សាអាហារឱ្យក្តៅបានយូរ។
ដោយសារដំណើរការផលិតដ៏ស្មុគស្មាញ និងការបញ្ចូលផេះឆ្អឹង ចានឆ្អឹងមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងចានសេរ៉ាមិច។ភាពឆ្ងាញ់ ភាពឆើតឆាយ និងកិត្យានុភាពដែលទាក់ទងនឹងឆ្អឹងចិន រួមចំណែកដល់តម្លៃខ្ពស់របស់វា។
ចានសេរ៉ាមិច អាស្រ័យលើប្រភេទ និងគុណភាពនៃដីឥដ្ឋដែលបានប្រើ ជាទូទៅមានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលរក។ពួកគេផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតដល់ថវិកា។
សរុបមក ចានឆ្អឹងចិន និងចានសេរ៉ាមិច មានលក្ខណៈខុសប្លែកគ្នា ដែលកំណត់ពួកវាដាច់ពីគ្នា។ខណៈពេលដែលចានឆ្អឹងចិនមានអំនួតតាមរយៈភាពឆើតឆាយ ភាពរលោង និងការរក្សាកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ចានសេរ៉ាមិចមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពធន់ ភាពបត់បែន និងតម្លៃសមរម្យ។ពិចារណាពីតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក មុននឹងជ្រើសរើសប្រភេទចានដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការកំណត់តុរបស់អ្នក មិនថាវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ ឬឱកាសពិសេសនោះទេ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៣-វិច្ឆិកា-២០២៣
