នៅពេលប្រើមីក្រូវ៉េវ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសចាន និងសម្ភារៈចម្អិនអាហារដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន។ ចានដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅរបស់មីក្រូវ៉េវ ហើយនឹងមិនបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកឡើយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទចាន និងសម្ភារៈទូទៅមួយចំនួនដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖
១. កញ្ចក់ដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖កែវភាគច្រើនអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន រួមទាំងចានកែវ ពែង និងចានដុតនំ។ សូមរកមើលស្លាក ឬសញ្ញាសម្គាល់ដែលបង្ហាញថាកែវអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន។ Pyrex និង Anchor Hocking គឺជាម៉ាកល្បីៗដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារផលិតផលកែវដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន។
២. ចានសេរ៉ាមិច៖ចានសេរ៉ាមិចជាច្រើនអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថាអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន ឬពិនិត្យមើលការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ សេរ៉ាមិចខ្លះអាចក្តៅខ្លាំង ដូច្នេះសូមប្រើស្រោមដៃឡនៅពេលប៉ះពាល់វា។
៣. ផ្លាស្ទិចដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖ធុង និងចានប្លាស្ទិកមួយចំនួនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ សូមរកមើលនិមិត្តសញ្ញាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ជាធម្មតារូបតំណាងមីក្រូវ៉េវ) នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុង។ ជៀសវាងការប្រើធុងប្លាស្ទិកធម្មតា លុះត្រាតែពួកវាត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា មិនមែនប្លាស្ទិកទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវនោះទេ។
៤.ក្រដាសដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖ចានក្រដាស កន្សែងក្រដាស និងធុងក្រដាសដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមជៀសវាងការប្រើក្រដាសធម្មតា ឬចានដែលមានលំនាំលោហធាតុ ឬស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូម ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានផ្កាភ្លើង។
៥. ស៊ីលីកូនដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖អាចប្រើប្រដាប់ដុតនំស៊ីលីកូន គម្របស៊ីលីកូនដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន និងឆ្នាំងចំហុយស៊ីលីកូនដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាធន់នឹងកំដៅ និងភាពបត់បែនរបស់វា។
៦. ចានសេរ៉ាមិច៖ចានសេរ៉ាមិចជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាពួកវាមិនមានការតុបតែងលម្អខ្លាំងពេកជាមួយនឹងការរចនាដែលធ្វើពីលោហធាតុ ឬលាបពណ៌ដោយដៃទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានផ្កាភ្លើងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
៧.កែវដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖ពែងវាស់កញ្ចក់ និងធុងកញ្ចក់ដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
៨. ចានថ្មដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន៖ផលិតផលធ្វើពីថ្មមួយចំនួនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ក្នុងការពិនិត្យមើលការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ន និងជៀសវាងការប្រើប្រាស់ចាន ឬធុងណាមួយដែលមិនមានស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់ថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានការខូចខាតដល់ចានរបស់អ្នក កំដៅអាហារមិនស្មើគ្នា និងស្ថានភាពដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាអគ្គីភ័យ ឬការផ្ទុះ។ លើសពីនេះ ត្រូវប្រើគម្របដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន ឬគម្របមីក្រូវ៉េវដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបានជានិច្ច នៅពេលកំដៅអាហារឡើងវិញ ដើម្បីការពារការប្រឡាក់ និងរក្សាសំណើម។
ម្យ៉ាងទៀត សូមជ្រាបថា សម្ភារៈមួយចំនួនដូចជា ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារធ្វើពីដែក និងផ្លាស្ទិចដែលមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ មិនគួរប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវឡើយ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានផ្កាភ្លើង និងខូចខាតដល់ឡមីក្រូវ៉េវ។ ត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ឡមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក និងចានដែលអ្នកមានបំណងប្រើក្នុងនោះជានិច្ច ដើម្បីធានាបាននូវការចម្អិនអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែវិច្ឆិកា-០៣-២០២៣
